Us presento a deu enòlegs confabulats per a situar la figura del creador de vins allà on hauria de ser.

La revolució ha començat.
 

El projecte

Al 2009, el debat enològic generat en un d'aquells sopars d'amics que costen d'oblidar, acaba provocant la creació d'un col·lectiu professional que ja té els seus 10 manaments:

01. CREAR LLIUREMENT (Vi, Vinagre, Cava… el que creiem, sense patró que digui com)
02. GAUDIR CREANT (Sense pressió comercial ni de resultats)
03. APRENDRE CREANT (20 ulls i 10 caps segur que ens fan obrir la ment)
04. TRANSMETRE IL·LUSIÓ i PASSIÓ PEL MÓN DEL VI
05. POTENCIAR LA FIGURA DE L’ENÒLEG COM A AUTOR INTEL·LECTUAL DELS VINS
06. IMPULSAR LES CAUSES PERDUDES i INVESTIGAR EL QUE NO ÉS PROPIAMENT COMERCIAL
07. RENOVAR IDEES I REMOURE CONSCIÈNCIES ANCESTRALS (Tot evoluciona)
08. SUMAR SINÈRGIES PER CATALITZAR NOUS PROJECTES
09. APORTAR LES NOSTRES EXPERIÈNCIES AL MÓN ENOLÒGIC
10. FER TERRER COM A EXPRESIÓ DE LA CULTURA LLIGADA A LA TERRA

Aquestes són les arrels dels 10 sentits. Els fruits, els seus vins. Diferents varietats de brous que ja han sortit a la llum. Uns vins que sempre em recordaran per què valen més 10 enòlegs entusiasmats que deu mil marques comercials engominades.
 

Productes

Carinyena blanca 2009
Cumoi blanc 2009
Trepat blanc 2009
Troballa casual
 

www

www.10sentits.cat


el centre